Nuestra carta

Para Abrir Boca

pan y picos | 1,50p/p
tomate y all i oli | 2,50€
Jamón Ibérico 14,00€ / 22.00€
Lomito Bellota 9,00€ / 16,00€
Tabla de Quesos 4 Picos 20,00€
Queso Curado 100g 9,00€
Sardina Ahumada sobre Focaccia de Pimentón 4,00€
Anchoas del cantábrico "00" 3,00€
Boquerones en vinagre con papas (8ud) 10,00€
Jamón Ibérico
Burrata de Búfala
Ensaladilla gulliver 6,00€ | 9,00€
Ensaladilla de marisco 4,00€ | 7,00€
sepia con mayonesa 7,00€ | 12,00€
Titaina del Cabanyal con huevo frito 14,00€
Burrata de Búfala con Lascas de Almendra y Cherrys Confitados 16,00€
Foie con Pistacho Siciliano 14,00€
Tomate de Temporada con Ventresca (Atún o Bonito) 15,00€
huevos de granja Xl Rellenos (2ud) 6,00€
Esgarraet a la Llama 6,00€ | 10,00€
Cigalas "0" o la Brasa (ud) 4,00€
tellinas a la brasa 14,00€
Quisquilla 150g 16,00€
Gamba Blanca 10,00€
Gambas a la brasa
Croqueta de Jamón Ibérico 3,00€
croqueta de queso azul, nueces de california y espinacas 3,00€
albóndigas de carne madurada con reducción de cerveza tostada 10,00€
berenjena rellena 7,00€
Flamenquín Cordobés 4,00€
Boquerones al Señorito 12,00€
Colas de Carabinero Gabardina 18,00€
Pincho Moruno a la Brasa 3,00€
Canelón de Pollo Campero 7,00€
Calamar de Playa a la Andaluza 20,00€
Bravas Gulliver 7,00€

Tortillas de Huevos Camperos

Tortilla de patata 12,00€
chistorra y Patatas 14,00€
jamón ibérico y patatas 15,00€
Tortilla de Patatas

Sartenes

Sartén
CARPACCIO DE OREJA CRUJIENTE 16,00€
JAMÓN IBÉRICO 16,00€
GÜEÑA DE REQUENA 14,00€

Molletes

SOLOMILLO DE TERNERA Y FOIE 5.00€
SERRANITO 4,00€

Lomo, Jamón Ibérico, Pimiento y Mayonesa

campero 4,00€

Pechuga, Queso, Tomate y Mayonesa

pringá 4,00€
Sandwich Bikini 8,00€

Queso Havarti y Jamón Ibérico acompañado de
Patatas Fritas

Mollete

Arroces

Precio de arroces por persona. Mínimo 2 personas.

Paella.Arroz
Arroz de Gamba Roja 14,00€
Paella Valenciana Tradicional (Alcachofas en Temporada) 16,00€
Arroz de Raya, Alcachofas y Gambitas 22,00€
Arroz de Secreto Ibérico con Alcachofas 16,00€
Arroz de Bogavante (Meloso) 21,00€
Fidebuá (Gamba Roja, Cigala “0” y Huevo Frito) 20,00€

Pescados

Rodaballo a la Brasa con Picadillo de Ajos Tiernos s/m
Lenguado a la Brasa S/M
Bogavante a la Brasa al Estilo Formentera (Mín 2 pax) 14 p/p

Carnes a la Brasa

Carne a la brasa
Entrecote de Vaca 18,00€
Solomillo (Salsa Pimienta o Salsa Roquefort) 22,00€
Tomahawk Angus (Madurado de 21 a 30 días) 55,00€/kg
Chuleta Cazurra Madurada 45 días 50,00€/kg
Contramuslo Deshuesado de Pollo Campero 10,00€

Guarniciones

Patatas Fritas 3,00€
Puré de Patata 5,00€
Piquillos a la Brasa 6,00€
Espárragos a la Brasa 4,00€
Pimientos de Padrón 6,00€
Puré de patatas

Hamburguesas

Smash Burger
Hamburguesa Pobre 13,00€

Carne Madurada con Patatas Pobre, Huevo Frito y Oreja Crujiente

Smash Burger 14,00€

Carne madurada, Edam, Gouda, Cheddar,
Bacon Crujiente y Mostaza

Postres

Flan de Vainilla Bourbon con Nata Montada 8.00€
Brownie con Helado Artesano de Pistacho Siciliano 9,00€
Coulant de Lotus fluido con Nata Montada 12,00€
Tarta de Queso Cremosa 6,00€
Tarta de Queso Azul Cremosa 10,00€
Torrija de Pan Brioche con Helado Artesano de Vainilla de Madagascar 9,00€
Milhojas de Crema Avainillada con Nata y Fresas 9,00€
Fondue de Fruta de Temporada 8,00€ (p/p) min 2
Tarta de queso

Helados Artesanos

helados
Mandarina Valenciana 7,00€
Vainilla de Madagascar 7,00€
Dulce de Leche al Estilo Porteño 7,00€
Chocolate Gran Cru 72% 7,00€
Pistacho de Sicilia 7,00€

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