Notre menu
Menu déjeuner et dîner
Pour ouvrir la bouche
Jambon ibérique 14 / 22
Plateau de fromages 4 Picos 20
Fromage affiné 100g 9
Sardine fumée sur focaccia au paprika 4
Anchois de Cantabrie « 00 » 3
Anchois au vinaigre avec pommes de terre (8ud) 10
Salade Gulliver 6 | 9
Seiche à la mayonnaise 7 | 12
Titaina del Cabanyal avec œuf au plat 14
Burrata de buffle aux amandes effilées et cerises confites 16
Foie gras à la pistache de Sicile 14
Tomate de saison avec ventre (thon ou thon) 15
Esgarraet à la flamme 6 | 10
Tellinas grillés 14
Éclat 150g 16
Crevettes blanches 10
Croquette de jambon ibérique 3
Croquette COCIDO 3
Croquette de fromage bleu, noix de Californie et épinards 3
Boulettes de viande maturée avec réduction de bière grillée 12
aubergines farcies 8
Flamenquín Cordobés 6
Trench-coats carabinier 25
Cannelloni de poulet fermier 7
Calmar de plage andalou 20
Bravas Gulliver 7
Omelettes aux œufs fermiers
Omelette aux pommes de terre 12
Chistorra et pommes de terre 14
Jambon ibérique et pommes de terre 15
Casseroles
CARPACCIO D’OREILLES CROUSTILLANTES 16
JAMBON IBÉRIQUE 16
Muffins
FILET DE BŒUF ET FOIE GRAS 5
SERRANITTO 5
Longe, jambon ibérique, poivre et mayonnaise
CAMPEUR 4
Poitrine, fromage, tomate et mayonnaise
Bikini sandwich DOUBLE 11
Fromage Havarti et jambon ibérique accompagnés de
Chips
Riz
Prix du riz par personne. Minimum 2 personnes.
Riz aux crevettes rouges 15
Paella valencienne traditionnelle (artichauts en saison) 18
*Uniquement sur commande préalable
Raie, artichauts et crevettes Riz 22
Riz Secreto Ibérique aux Artichauts 16
Riz au homard (Meloso) 21
Fidebuá (crevettes rouges, écrevisses « 0 » et œuf au plat) 22
Poisson
Turbot grillé à l’ail émincé s/m
Sole grillée S/M
Homard grillé à la formentera (Min 2 pax) 14 p/p
RACCORDS
FRITES 4
POIVRONS PIQUILLOS GRILLÉS 6
ASPERGES GRILLÉES 6
PIMENTS PADRÓN 6
Grillades
Entrecôte de Vaca 22
FILET DE BŒUF MATURÉ 24
Tomahawk Angus (Affiné 21 à 30 jours) 55/kg
Cazurra Chop affinée 45 jours 50/kg
Cuisse de poulet fermier désossée 10
Sauce SAUCE POIVRE OU ROQUEFORT +3€
RACCORDS
FRITES 4
POIVRONS PIQUILLOS GRILLÉS 6
ASPERGES GRILLÉES 6
PIMENTS PADRÓN 6
Hamburgers
Pauvre Burger 13
Boeuf maturé avec pommes de terre pauvres, œuf au plat et oreille croustillante
Smash Burger 14
Viande maturée, Edam, Gouda, Cheddar,
Bacon croustillant et moutarde
GARNISON
FRITES 4
Desserts
Flan à la vanille bourbon avec crème fouettée 8
Brownie avec glace artisanale à la pistache sicilienne 9
Coulant Fluide Lotus à la Chantilly 12
Cheesecake crémeux 6
Gâteau au fromage bleu crémeux 10
Millefeuille à la crème vanille à la crème et aux fraises 9
TIRAMISSU 10
Fondue aux fruits de saison 8 (p/p) min 2
