Il nostro menù Menù pranzo e cena Per aprire la bocca Prosciutto Iberico 14 / 26 Tagliere di formaggi 4 Picos 20 Formaggio Stagionato 100g 9 Sardina affumicata su focaccia alla paprika 4 Acciughe del Cantabrico "00" 3 Acciughe sott'aceto con patate (8ud) 10 Insalata di gulliver 6 | 9 Seppie con maionese 7 | 12 Titaina del Cabanyal con uovo fritto 14 Burrata di Bufala con scaglie di mandorle e ciliegie candite 16 Foie gras al Pistacchio di Sicilia 14 Pomodoro di stagione con ventresca (Tonno o Tonno) 15 Esgarraet alla fiamma 6 | 10 Tellinas alla griglia 14 Grigliata 1 gambero 50g 16 Gambero Bianco alla Griglia 10 Crocchetta di Prosciutto Iberico 3 Crocchetta di gorgonzola, noci della California e spinaci 3 Polpette di carne stagionata con riduzione di birra tostata 12 melanzane ripiene 8 Flamenquín Cordobés 6 Trench Carabinero 25 Cannelloni di pollo ruspante 8 Calamaro da spiaggia andaluso 20 Bravas Gulliver 7 Omelette all'uovo ruspanti Frittata di patate 12 Chistorra e patate 14 Prosciutto iberico e patate 15 Padelle CARPACCIO DI ORECCHIE CROCCANTI 16 PROSCIUTTO IBERICO 16 Muffin FILETTO DI MANZO E FOIE GRAS 5 SERRANITTO 5 Lonza, Prosciutto Iberico, Pepe e Maionese CAMPER 4 Petto, formaggio, pomodoro e maionese Bikini Sandwich DOUBLE 11 Formaggio Havarti e Prosciutto Iberico accompagnati daPatatine Riso Prezzo del riso a persona. Minimo 2 persone. Riso al gambero rosso 17 Paella tradizionale valenciana (carciofi di stagione) 20*Solo su ordinazione Raya Riso, Carciofi e Gamberi 23 Riso Segreto Iberico con Carciofi 18 Riso all'aragosta (Meloso) 26 Fidebuá (gambero rosso, gamberi "0" e uovo fritto) 24 Pesce Rombo alla griglia con aglio tritato s/m Sogliola alla griglia S/M Aragosta alla griglia in stile Formentera (min 2 pax) 14 p/p RACCORDI PATATINE FRITTE 4 PEPERONI PIQUILLO ALLA GRIGLIA 6 ASPARAGI GRIGLIATI 6 PEPERONI PADRÓN 6 Carni alla griglia Entrecote de Vaca 22 FILETTO DI MANZO STAGIONATO 24 Tomahawk Angus (Stagionatura da 21 a 30 giorni) 55/kg Braciola di Cazurra stagionata 45 giorni 50/kg Coscia di pollo ruspante disossata 10 Salsa SALSA AL PEPE O ROQUEFORT +3€ RACCORDI PATATINE FRITTE 4 PEPERONI PIQUILLO ALLA GRIGLIA 6 ASPARAGI GRIGLIATI 6 PEPERONI PADRÓN 6 Hamburger Hamburger TARTUFATO 14 Manzo stagionato, uovo fritto, brie fuso, cipolla caramellata e un tocco di maionese tartufata Smash Burger 14 Carne stagionata, Edam, Gouda, Cheddar,Pancetta croccante e senape GUARNIGIONE PATATINE FRITTE 4 Dolci Flan alla Vaniglia Bourbon con Panna Montata 8 Brownie con Gelato Artigianale al Pistacchio di Sicilia 9 Colulante Fluido di Loto con Panna Montata 12 Cheesecake cremosa 6 Cheesecake cremosa al blu 10 Millefoglie Crema Vaniglia con Panna e Fragole 9 TIRAMISÙ 10 Fonduta di Frutta di Stagione 8 (p/p) min 2 Gelateria Artigianale Mandarino valenciano 7 Vaniglia del Madagascar 7 TURRÓN DE JIJONA 7 Pistacchio di Sicilia 7 PANE E PICCHI 1.50P/P POMODORO E TUTTO I OLI 2,50 Prenota un tavolo Prenota ora